R·E·X ROBÓTICA · ECOSISTEMA · XPERIENCIA

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TECNOLOGÍA
GASTRONÓMICA

DE CHILE

30+
Años industria
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Clientes HORECA
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LAB exclusivo
R·E·X — Robótica · Ecosistema · Xperiencia

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La ruta para ti

9 semillas del higo

CADA ECOSISTEMA
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Cristalería
La copa correcta vende el cóctel antes de que llegue. Selección estratégica para bares y restaurantes — no decoración, ROI medible.
Diferenciación visual
02
Liofilizadora
Convierte merma en producto de valor. Conserva sabor, color y aroma hasta 25 años. El chef que liofiliza no depende de temporada.
Merma cero · +3X valor
MÁS RENTABLE
03
Experiencias WOW
Dry Ice · Flavour Blaster · FoamQ. Los tres efectos que hacen que la gente fotografíe, publique y vuelva. Sin inversión grande — empieza hoy.
Dry Ice Flavour Blaster FoamQ
04
Cursos
Técnica que se instala en el equipo para siempre. No es capacitación — es el sistema que te libera de depender de un solo chef.
Formación · Sistema
05
Pacojet 4
La máquina que reemplaza a tres personas en postres y salsas. Consistencia perfecta en 60 segundos. Ley 40 horas resuelta.
Eficiencia · Precisión
06
Robótica
Equipos de precisión que hacen el trabajo repetitivo sin cansarse. Girovap, Centrífuga, Refinadora — el LAB en tu cocina.
Automatización
07
Importación Directa
Fábrica → Chile. Sin el intermediario que cobra el doble. Gestión completa de aduana, flete y certificación.
100%Chef · Hub
Lo que se fotografía · Lo que vuelve

EXPERIENCIAS QUE
SE VENDEN SOLAS.

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Flavour Blaster
FB
BAR · FAMILIA
01
Flavour Blaster

Burbujas aromáticas que estallan en el paladar. La herramienta que más fotos genera en redes.

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Hielo Seco
DI
DRY ICE
02
Hielo Seco

Niebla densa que envuelve la copa. Cócteles y postres que detienen la sala completa.

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FoamQ
FQ
FOAMQ
03
Kit Espuma

Texturas aéreas para postres y jugos. La entrada más económica al ecosistema WOW.

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VOM System
VOM
70% MARGEN
04
VOM System

Nubes comestibles que flotan. De 20% a 70% de margen. El mismo local, 3.5× el ticket.

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Catálogo completo · 8 experiencias disponibles

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Esferificaciones
Esferificacionesy Gelatinas
Ver catálogo → Ahumado
Ahumadoy Aromatización
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Tool ConceptsEquipamiento técnico
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NitroNitrógeno líquido
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Glass ConceptsCristalería premium
Ver catálogo → Catering
CateringAlta gama corporativo
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La tecnología está para ayudar a la cocina; el tener buenas herramientas nos permite lograr resultados e innovar en lo culinario. Da gusto ver iniciativas como Cocina Moderna, que busca siempre aportar maquinarias y utensilios que se enfocan en la emocionalidad y experiencias gastronómicas.

Heinz Wuth · Ciencia y Cocina
¿Cómo entrás?

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Efecto Ormuz, Ley 40 horas, terrazas recuperadas — lo que está cambiando el negocio y cómo aprovecharlo.

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